Оборудование является неотъемлемой частью питания и напитков. Он играет важную роль в формировании настроения гостей, дополнении темы аутлетов и повышении впечатлений гостей. В создании общей атмосферы торговой точки участвуют как самые крупные товары, используемые для приготовления пищи и украшения интерьера, такие как люстры или духовки, так и самые маленькие столовые приборы, мебель или постельное белье.
Давайте обсудим подробно оборудование, используемое в услугах еды и напитков —
Мебель в F & B Services
Мебель является важной частью любой торговой точки F & B Services. Он должен быть прочным, простым в использовании и чистым. Мебель играет важную роль в создании внешнего вида и создании атмосферы торговой точки. Мебель, сантехника и фурнитура являются основными товарами.
Мебель для дома
В основном он состоит из столов, стульев, кресел с откидной спинкой, стеллажей и шкафчиков.
Мебель для улицы
Это должно быть крепким, а также привлекательным. Он включает в себя журнальные столики и стулья, барные стулья, столовые наборы, кушетки, шезлонги, гамаки и качели.
Принадлежности и инвентарь
Крепеж — это любой предмет, прикрученный к полу или стенам. Например, кондиционеры, электрические розетки, раковины и туалеты, предметы искусства и телевизионные экраны, установленные на стене, являются светильниками.
Подгонка — это любой свободно стоящий предмет или предмет, который можно повесить гвоздем или крючком. Например, картины, зеркала, карнизы и светильники являются арматурой.
Посуда в F & B Services
Столовая посуда состоит из посуды, столовых приборов, стеклянной посуды и льна, используемых при подаче и приеме пищи за столом. Это циркуляционное оборудование, которое можно сгруппировать в следующие типы —
фарфоровые изделия
Это коллекция изысканных блюд, мисок, блюд, разделочных блюд, формочек, чашек и тарелок, суповых ложек, ваз и пепельниц, изготовленных из полупрозрачного керамического материала.
полые
Он состоит из контейнеров, таких как миски, горшки, чайники, ледяные кувшины и вода. Эти контейнеры изготавливаются из стекла или металлов, таких как медь, латунь или нержавеющая сталь.
Изделия из стекла
Он состоит из изделий из тонкого стекла. Стеклянная посуда включает в себя кувшины, кувшины, питьевую посуду, пепельницы, вазы и аналогичные предметы.
столовое серебро
Предметы в изделиях из серебра изготовлены из никелированного серебра с гальваническим покрытием (EPNS). Они сделаны из сплава латуни, цинка, нержавеющей стали или никеля с серебрением от 10 до 15 микрон. Серебро включает в себя ложки, вилки, ножи, посуду, посуду, щипцы, ведерко со льдом и поднос.
Полуфабрикаты (Chafers)
Это пищевые согревающие блюда. Они сохраняют пищу теплой в течение соответствующего времени и температуры. Они бывают двух вариантов: электрическая или майская топливная свеча.
Полуфабрикаты доступны в нескольких размерах, формах и крышках. Современные жаровни сделаны из легкого металла или керамики с ручками, иногда накрытыми прозрачной крышкой. Вот некоторые блюда —