Учебники

Обсудить операции по производству продуктов питания

Производство пищевых продуктов – это деятельность по массовому производству пищевых продуктов и всех связанных с этим операций. Этот урок знакомит вас с различными зерновыми и бобовыми, а также с кулинарными семенами, специями, орехами и травами. Он также знакомит вас с различным оборудованием, методами приготовления, меню и индийской кухней. В этом руководстве рассматриваются основные термины, используемые в производстве продуктов питания. Пройдя этот учебник, вы окажетесь на умеренном уровне знаний об основах управления розничной торговлей, откуда сможете перейти на следующий уровень.