Ведение домашнего хозяйства — это поддержание в чистоте, порядке и в соответствии с высочайшими стандартами поведения. Этот учебник знакомит вас с различными проблемами гостиничного хозяйства, такими как принципы ведения домашнего хозяйства, виды уборки и стандартные рабочие процедуры уборки. Он также знакомит вас с домашним оборудованием и агентами, услугами для гостей, типами гостиничных номеров и управлением прачечной. В этом руководстве рассматриваются основные термины и сокращения, используемые в ведении гостиничного дела. Пройдя этот учебник, вы окажетесь на умеренном уровне знаний об основах управления розничной торговлей, откуда сможете перейти на следующий уровень.