Координация и трудовые книжки

Успех создается не одним человеком, а командой, которая объединяется в один .

— Джиллан Фаррар, американский певец, автор песен, автор, издатель и кинопродюсер .

Если различные отделы рассматриваются как органы тела, то отдел домашнего хозяйства можно рассматривать как сеть нервов, которая поддерживает координацию с различными органами для достижения своих целей.

Ни одна работа в отрасли не обходится без согласования и документации. Уборка также не является исключением. Он должен координировать свои действия внутри самого департамента и с другими департаментами гостиничного бизнеса, работая на ежедневной основе и выполняя формальные документы во время работы.

Давайте посмотрим больше на домашнее общение.

Важность службы контроля домашнего хозяйства

Пульт управления уборкой является центром или единой точкой контакта для всего обслуживающего персонала отеля. На пульте управления новая информация извлекается и распространяется среди соответствующего персонала.

Поскольку работа по ведению домашнего хозяйства в основном ориентирована на обеспечение лучшего обслуживания гостей, этому отделу необходимо стремиться к обмену информацией без каких-либо пробелов в общении. Эта стойка также должна обеспечить бесперебойную координацию работы обслуживающего персонала и всех других отделов отеля.

Функции службы контроля

Уборка номеров выполняет следующие функции —

• Сбор всех запросов, сделанных гостями.

• Проинформируйте персонал о подготовке к обычному или специальному мероприятию, прежде чем персонал закроет рукава.

• Назначение рутинных обязанностей / измененных обязанностей обслуживающему персоналу.

• Сбор отчетов о работе от персонала.

• Сбор номера комнаты регистрации и доведение его до сведения начальника этажа.

• Шкаф для ключей, в котором находятся ключи от мастер-ключей всех этажей и ключи от магазина.

• Ведение различных записей форм и регистров.

Сбор всех запросов, сделанных гостями.

Проинформируйте персонал о подготовке к обычному или специальному мероприятию, прежде чем персонал закроет рукава.

Назначение рутинных обязанностей / измененных обязанностей обслуживающему персоналу.

Сбор отчетов о работе от персонала.

Сбор номера комнаты регистрации и доведение его до сведения начальника этажа.

Шкаф для ключей, в котором находятся ключи от мастер-ключей всех этажей и ключи от магазина.

Ведение различных записей форм и регистров.

Координация ведения домашнего хозяйства с другими отделами

Во время работы отдел уборки должен координировать свои действия со следующими отделами:

Координация работы фронт-офиса

• Обмен информацией о занятости, которая помогает оценить будущую занятость, бюджет и необходимое количество персонала.

• Уборка общественных мест в гостиничных помещениях.

• Особые требования к вниманию, такие как VIP-гости, корпоративные или большие семейные группы или экипажи авиакомпаний в качестве пассажиров.

• Ежедневный сбор загрязненной формы и предоставление готовой формы сотрудникам фронт-офиса.

Обмен информацией о занятости, которая помогает оценить будущую занятость, бюджет и необходимое количество персонала.

Уборка общественных мест в гостиничных помещениях.

Особые требования к вниманию, такие как VIP-гости, корпоративные или большие семейные группы или экипажи авиакомпаний в качестве пассажиров.

Ежедневный сбор загрязненной формы и предоставление готовой формы сотрудникам фронт-офиса.

Домашнее хозяйство-координация продуктов питания и напитков

• Предстоящие банкетные мероприятия и вечеринки.

• Борьба с вредителями на кухне.

• Сбор грязного белья и униформы от отдела F & B и предоставление готового белья и униформы сотрудникам F & B ежедневно.

• Очистка лотков от гостевых коридоров.

• Размещение специальных гостевых удобств в номерах, таких как VIP-удобства или приветственный напиток.

Предстоящие банкетные мероприятия и вечеринки.

Борьба с вредителями на кухне.

Сбор грязного белья и униформы от отдела F & B и предоставление готового белья и униформы сотрудникам F & B ежедневно.

Очистка лотков от гостевых коридоров.

Размещение специальных гостевых удобств в номерах, таких как VIP-удобства или приветственный напиток.

Координация отдела по ведению домашнего хозяйства, продажам и маркетингу

• Поставка рекламных брошюр, прейскурантов или других предметов, таких как подставка для ручек в номерах.

• Сбор загрязненной формы от отдела S & M и предоставление готовой формы сотрудникам S & M ежедневно.

Поставка рекламных брошюр, прейскурантов или других предметов, таких как подставка для ручек в номерах.

Сбор загрязненной формы от отдела S & M и предоставление готовой формы сотрудникам S & M ежедневно.

Управление делопроизводства и людских ресурсов Координация

• Приобретение нового персонала для отдела домашнего хозяйства.

• Компенсация обслуживающего персонала, например, зарплата, время, медицинское обслуживание и т. Д.

• Мотивация для работы персонала за счет оценки или вознаграждения, вводная программа и программа обучения для новых сотрудников.

• Сбор загрязненной формы от HRD и предоставление готовой формы сотрудникам HRD ежедневно.

Приобретение нового персонала для отдела домашнего хозяйства.

Компенсация обслуживающего персонала, например, зарплата, время, медицинское обслуживание и т. Д.

Мотивация для работы персонала за счет оценки или вознаграждения, вводная программа и программа обучения для новых сотрудников.

Сбор загрязненной формы от HRD и предоставление готовой формы сотрудникам HRD ежедневно.

Координация Департамента Домоуправления и Безопасности

• Безопасность гостиничного имущества и ключей.

• Предотвращение пожаров и краж в отеле.

• Предотвращение любых антиобщественных действий, таких как любые подозрительные действия, азартные игры или контрабанда, выполняемые гостями в номерах или на территории отеля.

• Сбор загрязненной формы от HRD и предоставление готовой формы сотрудникам HRD ежедневно.

Безопасность гостиничного имущества и ключей.

Предотвращение пожаров и краж в отеле.

Предотвращение любых антиобщественных действий, таких как любые подозрительные действия, азартные игры или контрабанда, выполняемые гостями в номерах или на территории отеля.

Сбор загрязненной формы от HRD и предоставление готовой формы сотрудникам HRD ежедневно.

Координация отдела по ведению домашнего хозяйства и униформе

• Сбор грязной формы от носильщиков, швейцаров, водителей и предоставление им готовой формы ежедневно.

Сбор грязной формы от носильщиков, швейцаров, водителей и предоставление им готовой формы ежедневно.

Координация работы бухгалтерии

Это происходит в отношении —

• Вопросы, связанные с оплатой труда обслуживающего персонала.

• Сбор загрязненной формы из Бухгалтерии и предоставление готовой формы сотрудникам бухгалтерии ежедневно.

Вопросы, связанные с оплатой труда обслуживающего персонала.

Сбор загрязненной формы из Бухгалтерии и предоставление готовой формы сотрудникам бухгалтерии ежедневно.

Координация отдела по ведению домашнего хозяйства

• Вопросы, связанные с ошибочным функционированием уборочной и садовой техники, неисправными точками электропитания, наклонными трубами, обслуживанием кондиционеров или любой другой подобной работой.

• Сбор загрязненной формы от инженерно-технического персонала и предоставление им готовой формы ежедневно.

Вопросы, связанные с ошибочным функционированием уборочной и садовой техники, неисправными точками электропитания, наклонными трубами, обслуживанием кондиционеров или любой другой подобной работой.

Сбор загрязненной формы от инженерно-технического персонала и предоставление им готовой формы ежедневно.

Координация отдела по ведению домашнего хозяйства

• Ремонт и обслуживание сломанной мебели и приспособлений.
• Окраска необходимой площади в отеле.
• Ремонт труб и электрических точек в гостевых комнатах.
• Сбор загрязненной формы от обслуживающего персонала и ежедневное предоставление готовой формы.

Важные регистры, поддерживаемые ведением домашнего хозяйства

Регистры используются для записи важной информации. Они очень полезны, когда меняются смены и дежурный персонал, а также во время работы. Регистры служат для ведения четких и своевременных записей, тем самым способствуя хорошему общению. Вот несколько важных регистров, которые ведутся диспетчерским управлением.

Регистр отправления

Он сохраняется для отслеживания изменений статуса гостевой комнаты, таких как V, VD или VC, после того, как гость выписан. Он также отслеживает количество потребления напитков в мини-барах в номерах CO.

Регистр ожидаемого прибытия

Он отслеживает предварительно зарегистрированных гостей и их профиль как Обычный / VIP / Другой, Семейное положение, ожидаемое время регистрации и любой специальный запрос, который будет выполнен.

Регистр статуса номеров

Этот регистр записывает список всех комнат и их текущий статус, таких как V, VC, OOO, OOS и т. Д.

Регистрация вызовов

Он записывает инструкции или примечания, относящиеся к комнатам для гостей и прилегающей территории. Это очень полезно для отслеживания действий и их продолжительности.

РЕГИСТРАЦИЯ ГОСТИ
Sr.No.	Дата	Комната нет.	Имя гостя	Вызов / Запрос	Время доставить	Отправлено в	FU By	Статус

Регистрация гостевого займа

Этот регистр ведется для записи доставки и восстановления пунктов кредита, предоставленных гостям. Общий формат этого регистра выглядит следующим образом —

РЕГИСТР ГОСТИНИЦЫ
Sr.No.	Дата	Комната нет.	Имя гостя	Req	Время доставить	Время восстанавливать	Доставлено	Восстановлено	Статус

Регистрация отсутствующей статьи

Если какой-либо предмет, принадлежащий отелю (кроме расходных материалов), обнаружен пропавшим без вести в комнате регистрации, он заносится в этот реестр.

Регистр контроля гостевых товаров

Этот регистр ведется для записи гостевых расходных материалов. Общий формат как показано ниже —

ГОСТЕВОЙ ПОСТАВКИ
Sr.No.	Этаж / Пункт	Ручки / Карандаши	Напитки / сахар / сливки саше	Шапочки для душа	…	Наборы тщеславия	Описание

Регистр повреждений / поломок

Если какое-либо имущество отеля, размещенное в номере, обнаружено поврежденным или сломанным, оно заносится в этот реестр. Вот пример регистра —

РЕГИСТРАЦИЯ УЩЕРБА / ПЕРЕРЫВОВ
Sr.No.	Дата	Поврежденный предмет	Комната нет.	Найден	Описание

Потерянный / Найденный Регистр

Если обслуживающий персонал в гостевой комнате находит какой-либо принадлежащий гостю предмет, оставленный в кассе, он заносится в регистр потерянных / найденных вещей и отправляется в ту же ячейку отдела уборки. Он также записывает любые личные вещи, найденные в помещениях отеля.

УТЕРЯННЫЙ И НАЙДЕННЫЙ РЕГИСТР
Sr.No.	Дата	Вещь	Описание	Найден	Найдено в	Забрал	Addr	Контактный номер	Знак

Регистр ключей

Это регистр для записи выданных ключей от номеров, основных номеров и важных сейфов, а также ключей от пола.

КЛЮЧЕВОЙ РЕГИСТР
Sr.No.	Дата	Идентификатор ключа	Этаж №	Комната нет.	Время выдачи	Статус в конце просеивания (возвращен / отсутствует)

Регистр контроля белья

Он записывает движение белья между прачечной и гостевыми комнатами или столовой. Это позволяет обслуживающему персоналу легко следить за чистым и загрязненным бельем.

Контрольные списки и отчеты в хозяйстве

Существуют различные служебные контрольные списки и отчеты, автоматически генерируемые программным обеспечением управления отелем.

перечни

Контрольные списки помогают убедиться, что все работы выполнены надлежащим образом, и ничего не осталось для завершения. Есть различные контрольные списки, упомянутые и заполненные обслуживающим персоналом. Некоторые важные из них —

• Контрольный список товаров для гостей
• Контрольный список уборки номера
• Контрольный список для чистки ванной комнаты для гостей
• Контрольный список очистки пляжа
• Контрольный список очистки бассейна
• Контрольный список по содержанию сада
• Стандартный перечень услуг для SPA
• Стандартный перечень делопроизводства для фитнес-центра

Отчеты

Отчеты полезны для изучения прошлых записей о занятости, расписания уборки и прогнозирования будущего состояния комнат. Давайте посмотрим отчеты, созданные для отдела домашнего хозяйства —

Отчет по ведению домашнего хозяйства

Это можно сгенерировать в конце каждой смены, чтобы сообщить о состоянии уборки в каждой комнате.

Отчет по ведению домашнего хозяйства
Комната нет.	Тип номера	Проверить дату	оборачиваемость	Занятие комнаты	H / K Status	экономка

Отчет о домашнем хозяйстве

Это необходимо для составления расписания работы обслуживающего персонала и регистрации осмотров помещения.

Отчет о домашнем хозяйстве

В этом отчете показан список гостей, которые зарегистрировались в отеле, с указанием таких данных, как количество взрослых и детей, количество ночей и статус уборки. Этот отчет создается для занятых комнат, комнат, которые предполагается занять, проверенных комнат и свободных или заблокированных комнат. Этот отчет создается для планирования уборки помещений.