Мы едим еду кислой и горькой, это только из-за присутствия кислот и оснований соответственно.
Лакмус, который извлекается из лишайника, имеет фиолетовый цвет (см. Изображение, приведенное ниже), но это условие, когда он не является ни кислым, ни основным, то есть нейтральным.
Лакмус в основном является растением, относящимся к Thallophyta, и в химическом эксперименте его обычно используют в качестве индикатора.
Вещества, запах которых изменяется в кислой или щелочной среде, известны как обонятельные показатели.
Ионы водорода в HCl образуются из-за присутствия воды. Во-вторых, отделение иона H + от молекул HCl невозможно в отсутствие воды. Химическая формула показана ниже
HCl + H 2 O → H 3 O + + Cl —
Кроме того, ионы водорода не могут существовать в одиночку, но они могут существовать в присутствии молекул воды. Следовательно, ионы водорода показаны в виде H + (aq) или иона гидроксония (H 3 O + ). Химическая формула —
H + + H 2 O → H 3 O +
Основания, которые растворимы в воде, известны как щелочи . Но все основания не растворимы в воде.
Если вода добавляется к концентрированной кислоте, то выделяется тепло.
Смешивание кислоты или основания с водой приводит к снижению концентрации ионов (т.е. H 3 O + / OH–) на единицу объема, и этот процесс называется разбавлением .
Шкала, используемая при измерении концентрации ионов водорода в растворе, называется шкалой рН .
«P» в pH означает «потенциал», это немецкий термин, который означает «сила».
Значение рН принимается просто как число, которое указывает на кислотную или основную природу раствора. Итак, если концентрация иона гидрония выше, то значение pH будет ниже.
Значение шкалы pH находится в диапазоне от 0 до 14; Итак, если значение pH измеряется как «0», это означает, что оно очень кислое, а если оно равно 14, то это означает, что оно очень щелочное .
Нейтральное значение шкалы pH — «7».
На шкале рН значения менее 7 представляют кислотный раствор, а значения больше 7 представляют основной раствор.
Обычно бумага, пропитанная общим индикатором, используется для измерения pH (см. Изображение ниже) —
Аналогично, сила кислот и оснований в основном зависит от количества образующихся ионов H + и OH — соответственно.
Следующее изображение примерно иллюстрирует (изменение цвета) значение pH некоторых распространенных веществ —
Значение рН человеческого тела колеблется от 7,0 до 7,8.
Желудок человеческого организма вырабатывает соляную кислоту, которая помогает в переваривании пищи; Удивительно, но в любом случае это не вредит желудку.
Однако, когда желудок вырабатывает слишком много кислоты (известный как расстройство желудка), это вызывает боль и раздражение. Чтобы облегчить эту боль, врачи предлагают использовать основы, известные как антациды.
Эти антациды нейтрализуют и контролируют повышенное количество кислоты.
Зубы, которые состоят из фосфата кальция, являются самым твердым веществом в организме. Однако, когда pH во рту уменьшается (ниже 5,5), это разъедает зубы.
Соль, как правило, образуется путем сочетания соляной кислоты и раствора гидроксида натрия; и комбинация известна как хлорид натрия.
Когда значение pH дождевой воды составляет менее 5,6, оно называется кислотным дождем .
Когда кислотные дожди попадают в реки, это также снижает рН речной воды.
Кислая речная вода — угроза для выживания водной жизни.
Отбеливающий порошок получают действием хлора на сухую гашеную известь [Ca (OH) 2 ] и обозначают как CaOCl 2 .
Отбеливающий порошок обычно используется в текстильной промышленности, на бумажной фабрике, в химической промышленности и для дезинфекции питьевой воды.
Пищевая сода обычно используется на кухне для приготовления вкусных хрустящих блюд. Это также готовит некоторые продукты быстрее.
Химическое название пищевой соды — гидрокарбонат натрия, а формула — NaHCO 3 .
Перекристаллизация карбоната натрия приводит к промыванию соды.
Химическая формула моющей соды — Na 2 CO 3 .10H 2 O.
Моющая сода обычно используется в стекольной, мыльной и бумажной промышленности.
Парижская штукатурка — это белый порошок, который врачи используют как штукатурку для поддержки переломов костей.
Химическое название пластыря Парижа — полугидрат сульфата кальция, а химическая формула — 2CaSO 4 .H 2 O.