Жир является важным продуктом питания для многих форм жизни.
Жиры служат как структурным, так и метаболическим функциям.
Жиры — это молекулы, состоящие из глицерина и жирных кислот.
Жир — это органическое соединение водорода, углерода, кислорода.
На основании количества и связей атомов углерода жиры и масла классифицируются в алифатической цепи.
Ниже приведены основные функции жиров —
Жир является жизненно важной диетической потребностью.
Жир обычно является запасенным источником энергии в организме, который остается под кожей.
Жир действует защитным слоем, особенно в организме человека и обеспечивает защиту.
Некоторые из витаминов, такие как витамин А, витамин D, витамин Е и витамин К, являются жирорастворимыми, что означает, что они могут всасываться, перевариваться и транспортироваться только в сочетании с жирами.
Жиры активно помогают в поддержании здоровой кожи и волос.
Жиры защищают органы тела от внешних ударов.
Жиры также поддерживают температуру тела.
Жиры способствуют здоровой клеточной функции.
Ниже приведены основные типы жиров —
Жиры, которые остаются в жидкой форме при комнатной температуре, называются ненасыщенными жирами.
Ненасыщенные жиры полезны для здоровья, так как повышают уровень холестерина в крови, стабилизируют сердцебиение и т. Д.
Ненасыщенные жиры обычно содержатся в растительных маслах, орехах и многих семенах.
Насыщенные жиры не имеют двойных связей между атомами углерода, содержащимися в его цепи.
Насыщенные жиры могут легко затвердевать и обычно находятся в твердой форме при комнатной температуре.
Насыщенные жиры содержатся в мясе животных, сыре, мороженом и т. Д.