Витамин является одним из наиболее важных органических соединений, необходимых организму для роста и поддержания организма.
В отличие от других питательных веществ, витамины классифицируются по своей биологической и химической активности, а не по структуре.
Термин витамин был получен из сложного слова, а именно «витамин».
Польский биохимик Казимеж Фанк впервые использовал составное слово «витамин» в 1912 году.
Обычно витамины обозначаются заглавными буквами на английском языке, например, A, B, C, E и т. Д.
Организм человека хранит различные витамины; витамины A, D и B12 хранятся в значительных количествах, как правило, в печени.
Дефицит витаминов вызывает заболевание.
На основе растворимости витамины классифицируются как водорастворимые витамины и жирорастворимые витамины.
Водорастворимые витамины легко растворяются в воде.
С другой стороны, жирорастворимые витамины легко растворяются в жире.
Кроме того, жирорастворимые витамины легко всасываются через кишечный тракт.
К тому времени, тринадцать витаминов являются общепризнанными.
Следующая таблица иллюстрирует список витаминов с их свойствами —
Витамины имеют разные биохимические функции, значительными из которых являются —
Как гормон, витамин D регулирует и помогает в минеральном обмене
Витамин D также регулирует и помогает клеткам и тканям расти
Витамин С и витамин Е действуют как антиоксиданты
Комплекс витаминов В действует как кофермент или предшественник ферментов и помогает им в качестве катализаторов метаболической активности.