Живые организмы (доступные вокруг нас), которые мы не можем увидеть невооруженным глазом, известны как микроорганизмы или микробы .
Микроорганизмы подразделяются на следующие четыре основные группы:
бактерии
Грибы
протозоа
морские водоросли
Вирусы также являются микроскопическим микроорганизмом.
Вирусы размножаются только внутри клеток организма хозяина, который может быть бактерией, растением или животным.
Общие заболевания, такие как простуда, грипп и кашель, вызваны вирусами.
Серьезные заболевания, такие как полиомиелит и ветряная оспа, также вызваны вирусами.
Такие заболевания, как дизентерия и малярия, вызваны простейшими.
Такие заболевания, как брюшной тиф и туберкулез (ТБ), вызваны бактериями.
Одноклеточные микроорганизмы известны как бактерии, водоросли и простейшие.
Многоклеточные микроорганизмы известны как грибы и водоросли.
Микроорганизм может выжить в любой среде, от ледяной до жаркой пустыни.
Микроорганизмы также обнаружены в телах животных и человека.
Микроорганизмы, такие как амеба, могут жить одни; тогда как грибы и бактерии живут в колониях.
Некоторые из микроорганизмов полезны для нас во многих отношениях, тогда как некоторые другие вредны и вызывают болезни для нас.
Микроорганизмы используются для различных целей, таких как приготовление творога, хлеба, кекса; производство алкоголя; очистка окружающей среды; приготовление лекарств; и т.п.
В сельском хозяйстве микроорганизмы используются для повышения плодородия почвы путем фиксации азота.
Бактерия Lactobacillus помогает в формировании творога.
Микроорганизмы дрожжи используются для коммерческого производства алкоголя и вина.
Для широкомасштабного использования дрожжей его выращивают на натуральном сахаре, присутствующем в таких зернах, как пшеница, ячмень, рис, измельченные фруктовые соки и т. Д.
Процесс превращения сахара в спирт (дрожжами) известен как брожение .
Стрептомицин, тетрациклин и эритромицин являются одними из наиболее часто используемых антибиотиков; они сделаны из грибов и бактерий.
В наши дни антибиотики смешивают с кормами для скота и птицы, которые проверяют микробную инфекцию у животных.
С помощью вакцинации можно предотвратить ряд заболеваний, таких как холера, туберкулез, оспа и гепатит.
В 1798 году Эдвард Дженнер открыл вакцину от оспы.
Микроорганизмы, вызывающие заболевания людей, животных и растений, известны как патогенные микроорганизмы .
Патогенные микроорганизмы попадают в организм человека через воздух во время дыхания, воду во время питья или пищу во время еды.
Некоторые патогены передаются при непосредственном контакте с инфицированным человеком или через животных.
Микробные заболевания, которые обычно передаются от зараженного человека здоровому человеку через воздух, воду, пищу или физический контакт, известны как инфекционные заболевания . Например, холера, простуда, ветряная оспа, туберкулез и т. Д.
Женский комар Anopheles несет паразита малярии и известен как носитель .
Самка комара Aedes переносит паразита вируса денге.
Следующая таблица иллюстрирует некоторые распространенные заболевания человека, вызванные микроорганизмами.
В 1876 году Роберт Кох открыл бактерию (Bacillus anthracis), которая вызывает сибирскую язву.
Сибирская язва, опасное заболевание, вызываемое бактерией, поражает как человека, так и крупный рогатый скот.
Ящур крупного рогатого скота вызывается вирусом.
Следующая таблица иллюстрирует некоторые распространенные заболевания растений, вызываемые микроорганизмами.
Соли и пищевые масла являются распространенными химическими веществами, обычно используемыми для проверки роста микроорганизмов, они известны как консерванты .
Бензоат натрия и метабисульфит натрия также используются в качестве обычных консервантов.
Обычная соль обычно используется для сохранения мяса и рыбы на века.
Сахар снижает содержание влаги, что предотвращает рост бактерий; поэтому джемы, желе и кабачки сохраняются сахаром.
Использование масла и уксуса предотвращает порчу солений, поскольку бактерии не могут жить в такой среде.
Когда молоко нагревают при температуре около 700 ° С в течение 15-30 секунд, а затем быстро охлаждают и хранят; процесс предотвращает рост микробов. Этот процесс был концептуализирован Луи Пастером; поэтому он известен как пастеризация .