Продовольственная безопасность — это всеобъемлющий термин, который включает в себя:
Доступность
доступность
Доступность еды для всех
Наличие пищи означает, что должно быть достаточно еды для всех, независимо от его дохода; никто не должен голодать (от голода). Это также включает в себя наличие продуктов питания на государственном складе.
Доступность означает, что каждый может иметь это. Или, другими словами, его цена не должна быть настолько высокой, чтобы только класс людей мог себе это позволить.
Доступность означает, что у человека должно быть достаточно денег, чтобы купить сбалансированное питание для себя и / или для своей семьи.
Большая часть людей в Индии сталкивается с отсутствием продовольственной безопасности , так как они не имеют доступности и доступности пищи даже два раза в день.
В дополнение к этому стихийные бедствия, такие как засуха, сильные дожди, землетрясения, циклоны, еще больше повышают уровень продовольственной безопасности.
Стихийные бедствия напрямую влияют на производство продуктов питания и приводят к нехватке продовольствия. Спрос остается высоким, но уровень предложения падает. Кроме того, стихийные бедствия приводят к росту цен на продукты питания, что не по карману бедным.
Отсутствие продовольственной безопасности обычно приводит к голоду . Голод, по сути, является проклятием для любого общества. Это приносит с собой такие проблемы, как —
Наиболее уязвимые группы, которые страдают от проблемы отсутствия продовольственной безопасности в Индии, —
Люди, у которых нет своей земли (для сельского хозяйства).
Традиционные ремесленники.
Рабочие (работают на ежедневную заработную плату, особенно на сельскохозяйственных землях).
Сезонные рабочие (кто находит работу только в определенные сезоны).
Самозанятые работники, такие как рикши и разносчики.
Бедные люди в Индии обычно принадлежат к Запланированным Кастам, Запланированным Племенам или другим отсталым классам. В Индии также есть группа бедных, которые мигрировали из соседних стран.
Эти бедные люди более уязвимы перед лицом стихийных бедствий или любых других бедствий.
Голод является еще одним параметром измерения отсутствия продовольственной безопасности. Это включает в себя не только недоступность продуктов питания, но также отражает общую бедность общества.
Голод может быть временным или сезонным (из-за бедствия) или постоянным (хронический голод).
Хронический голод свидетельствует о постоянной нехватке продовольствия, неадекватном снабжении продовольствием и неспособности людей покупать еду.
Сезонный голод, с другой стороны, происходит временно. Обычно это связано с циклами выращивания и сбора пищи. Например, люди, страдающие от этой проблемы, имеют недостаточную доступность пищи только часть года.
Согласно последнему правительственному отчету, процент сезонного голода, а также хронического голода в Индии за эти годы снизился.
В некоторых индийских штатах, таких как Одиша, Бихар, Уттар-Прадеш, Западная Бенгалия, Джаркханд, Чхаттисгарх, Мадхья-Прадеш и Махараштра, отмечается чрезвычайная нехватка продовольствия.
Есть еще много районов (из нескольких штатов), в которых существует постоянная нехватка продовольствия и условия, подобные голоду. Районы —
Калахандский и Кашипурский районы Одиши.
Паламау, район Джаркханд.
Баранский район Раджастхана и др.
Индия после обретения независимости пережила много замечательных достижений. Например, введение «зеленой революции» увеличило сельскохозяйственную продукцию во много раз. Но существенный рост производства зерна (особенно риса и пшеницы) не одинаков по всей стране.
Штаты Пенджаб и Уттар-Прадеш достигли высоких темпов роста; напротив, Джаркханд, Ассам, Тамил Наду, Уттаракханд зафиксировали снижение производства продовольственного зерна (за 2012–2013 годы).
Несмотря на все различия (обсуждаемые выше), в последние несколько десятилетий Индия самостоятельно обеспечивает производство продовольственного зерна.
Чтобы смягчить неблагоприятные условия, правительство Индии выступило с такими инициативами, как специальная система продовольственной безопасности (поддержание резервных запасов продовольствия) и государственная система распределения.
Правительство Индии создало специальное агентство — Food Corporation of India (FCI). Агентство отвечает за выполнение продовольственной политики центрального правительства.
FCI закупает продовольственное зерно (пшеницу и рис) у фермеров в штатах, где наблюдается избыточное производство.
FCI закупает продовольственное зерно по заранее определенным ставкам (заранее установленным правительством). Эта цена называется минимальной ценой поддержки .
Позднее правительство предоставляет продовольственное зерно (из буферного запаса) в районы, где производство продовольственного зерна было недостаточным, и для бедных слоев общества.
Правительство предоставляет платформу, где акции продаются по более низкой цене (ниже рыночной), которая называется ценой эмиссии .
Система, с помощью которой FCI предоставляет продовольственное зерно бедному обществу, известна как Система общественного распределения (PDS). Магазины продовольствия в большинстве населенных пунктов, деревень, поселков и городов служат каналами и облегчают эту систему распределения.
Правительство выдает продовольственные карточки, и люди с низким доходом могут подавать заявления и получать продовольственные карточки в отделениях карточек и пользоваться преимуществами PDS.
Только те люди, которые имеют продовольственные карты, могут покупать субсидированные продукты питания.
Высокий уровень отсутствия продовольственной безопасности вынудил правительство Индии ввести три программы продовольственной интервенции в 1970-х годах. Программы следующие:
Государственная распределительная система (ПДС) для продовольственного зерна (хотя она уже существовала, выполнение обязанностей было еще более усилено).
Интегрированные услуги по развитию ребенка (ICDS).
Продовольствие для работы (FFW).
В настоящее время в стране действуют десятки таких программ.
Целевая система общественного распространения была введена в 1997 году. Эта система направлена на то, чтобы сосредоточить внимание на бедных во всех областях.
Для этой системы разные цены установлены для бедных и небедных групп.
Следующие две схемы были запущены недавно —
Антёдая Анна Йоджана (AAY)
Схема Аннапурны (APS)
Несмотря на различные инициативы по обеспечению продовольственной безопасности в Индии, есть много регионов, страдающих от отсутствия продовольственной безопасности.
Некоторые из основных причин провала этих инициатив:
Плохая реализация
Коррупция (владельцы продовольственных магазинов часто продают продовольственное зерно лучшего качества другим покупателям и предоставляют продовольственное зерно низкого качества владельцам продовольственных карточек);
Процесс, связанный с использованием продовольственной карты, является длительным; и т.п.